Carte du soir

Entrées

Feuilleté du moment

- 14

                         

Tataki de thon rouge

Huile vierge au gingembre et vinaigre balsamique, feuille de riz frit

- 16

 

Côtelettes d’agneau confites, Légumes grillés aux herbes de Provence, sauce au whisky

-18

 

Foie gras au torchon, porto et cognac, Chutney pommes et canneberges, chips de pain Montagnard

-20

Soupes et potages

 

 

 

​Potage du moment,

Inclus en table d’hôte*

- 5

Chaudrée de la mer, Pétoncles, crevettes et pancetta

- 10

Chaudrée de la mer gratinée, Pétoncles, crevettes et pancetta

- 12

Plats de résistance

NOS PÂTES

(Au choix : linguines ou pappardelles)

Crevettes nordiques, asperges, sauce crème citronnée

- 19

Canard confit, asperges, sauce au poivre vert 

- 19

Poulet et champignons sauvages, sauce crème

- 19

Bocconcinis, pancetta, lardons et olives kalamata, Sauce tomates et basilic

- 19

PLATS DE RÉSISTANCE

 

 Filet de truite grillé 

Orzo crémeux aux tomates fraîches, bocconcinis et haricots verts

- 21

 

 Morue poêlée 

Mousseline de céleri-rave, asperges et beurre blanc au homard

- 29

Risotto « duo de pétoncles » 

Asperges et gremolata

- 33

 

Souris d’agneau

Haricots verts sautés, purée de patates douces, sauce whisky

- 36

  

Contre-filet de bœuf AA+**

Champignons poêlés, frites maison, sauce au choix

- 38

Les P'tits à côté

Cornet de frites, mayo maison

- 6

Calmars frits, sauce épicée

- 12

Poutine au canard confit, sauce au poivre vert

- 12

Ailes de poulet, sauce BBQ au paprika fumé épicé

- 13

Ailes de canard épicées, sauce au miel et curry

- 14

Assiette de fromages québécois

- 14

Nachos gratinés, cheddar fort, olives, piments forts

- 14

Chaudrée de la mer gratinée            , pétoncles, crevettes et pancetta

- 15

Plateau de charcuteries, rillettes de porc et canneberges, saucisson et jambon cru,

Confit d’oignons à l’érable, et croûtons

- 17

Nous accueillons les groupes de 15 personnes et plus avec menu de groupe seulement. 

Le menu est à la carte , mais il vous est possible 

d’ajouter 8$ pour compléter votre table d’hôte 

(potage, dessert et café)