Les mets pour emporter

GRIGNOTTES ET ENTRÉES

Potage du moment

accompagné de tranches de baguette de la

Boulangerie Le Pain quotidien 

6$

Ailes de canard confit du Château (3)

mayonnaise curry et miel

9$

Salade César du Château

laitue romaine,

vinaigrette et croutons maison

9$

Chaudrée de la mer

10$

Poutine au canard confit

sauce au poivre vert, frites maison

et brins de gouda

19$

 

 

Disponible du mercredi au samedi entre 16h30 et 19h

Pour commander:

418-763-7666 

LES PLANCHES

Charcuteries et fromage

saucisson, rillette de canard, fromage, champignons et olives marinés

20$

De la mer

moules et truites fumées, turbot mariné maison

25$

 

 PLATS DE RÉSISTANCE

Les TARTARES

Tartare de bœuf à l'huile de truffe

frites maison, verdure et croutons 

30$

Tartare de truite à la pomme verte

crème sûre, aneth, frites de patates douces,

verdure et croutons

26$

Inspiré d'Asie

Poulet général Tao

riz basmati et légumes sautés

20$

Dessert

Gâteau au fromage

caramel d'érable ''Septentrion'' 

6$

Les pâtes

 

Cannellonis gratinés, sauce à la viande

salade césar maison

20$

Linguine au canard confit

sauce au poivre vert et légumes

21$

Linguine aux fruits de mer

sauce crème au vin blanc citronnée, 

pétoncles et crevettes

25$

Linguine à l'agneau braisé

sauce au whisky et à l'érable de notre érablière, légumes

26$

Les poissons et fruits de mer

Pétoncles grillés

risotto aux petits pois, dés de tomates

et chips de prosciutto

36$

Tataki de thon rouge

en croûte de sésame

accras de crevettes et légumes poêlés

38$