Les mets pour emporter
GRIGNOTTES ET ENTRÉES
Potage du moment
accompagné de tranches de baguette de la
Boulangerie Le Pain quotidien
6$
Ailes de canard confit du Château (3)
mayonnaise curry et miel
9$
Salade César du Château
laitue romaine,
vinaigrette et croutons maison
9$
Chaudrée de la mer
10$
Poutine au canard confit
sauce au poivre vert, frites maison
et brins de gouda
19$
Disponible du mercredi au samedi entre 16h30 et 19h
Pour commander:
418-763-7666
LES PLANCHES
Charcuteries et fromage
saucisson, rillette de canard, fromage, champignons et olives marinés
20$
De la mer
moules et truites fumées, turbot mariné maison
25$
PLATS DE RÉSISTANCE
Les TARTARES
Tartare de bœuf à l'huile de truffe
frites maison, verdure et croutons
30$
Tartare de truite à la pomme verte
crème sûre, aneth, frites de patates douces,
verdure et croutons
26$
Inspiré d'Asie
Poulet général Tao
riz basmati et légumes sautés
20$
Dessert
Gâteau au fromage
caramel d'érable ''Septentrion''
6$
Les pâtes
Cannellonis gratinés, sauce à la viande
salade césar maison
20$
Linguine au canard confit
sauce au poivre vert et légumes
21$
Linguine aux fruits de mer
sauce crème au vin blanc citronnée,
pétoncles et crevettes
25$
Linguine à l'agneau braisé
sauce au whisky et à l'érable de notre érablière, légumes
26$
Les poissons et fruits de mer
Pétoncles grillés
risotto aux petits pois, dés de tomates
et chips de prosciutto
36$
Tataki de thon rouge
en croûte de sésame
accras de crevettes et légumes poêlés
38$