Les mets pour emporter

GRIGNOTTES ET ENTRÉES

Potage du moment

accompagné de tranches de baguette de la

Boulangerie Le Pain quotidien 

6$

Ailes de canard confit du Château (3)

mayonnaise curry et miel

9$

Salade César du Château

laitue romaine,

vinaigrette et croutons maison

9$

Poutine au canard confit

sauce au poivre vert, frites maison

et brins de gouda

19$

 

 

Disponible du jeudi au samedi entre 16h30 et 19h

Pour commander:

418-763-7666 #1

LES PLANCHES

Charcuteries et fromage

saucisson, rillette de canard, fromage, champignons et olives marinés

20$

De la mer

moules et truites fumées, turbot mariné maison

25$

 

 PLATS DE RÉSISTANCE

Les TARTARES

Tartare de bœuf à l'huile de truffe

ou

à l'italienne

frites maison, verdure et croutons 

30$

Tartare de truite à la pomme verte

crème sûre, aneth, frites de patates douces,

verdure et croutons

26$

Le BRAISÉ

Osso bucco de cerf rouge

papardelles crémeux aux champignons sauvages

28$

Inspiré d'Asie

Poulet général Tao

riz basmati et légumes sautés

20$

Sauté de bœuf teriyaki

riz basmati et légumes sautés

20$

Les pâtes

 

Cannellonis gratinés, sauce à la viande

salade césar maison

20$

Linguine au canard confit

sauce au poivre vert et légumes

21$

Lasagne aux poissons et fruits de mer

sauce crème au vin blanc citronnée, truite, morue, pétoncles et crevettes

accompagné de salade césar maison

25$

Linguine à l'agneau braisé

sauce au whisky et à l'érable de notre érablière, légumes

26$

Dessert

 

Gâteau au fromage maison 

caramel d'érable de notre érablière 

8$